このパンの作り純 . 偶然であり,早く前に集めてもらっていたが, 後は純 . な蜂蜜がないためずっと手がつかなかった, 今純 . 蜂蜜ようやく手に届け!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
牛乳 100g
酵母 2g
卵 1個
バター 30g
低筋面粉 10g
塩 1g
白砂糖 5g
蜂蜜 20g

どのように作るか 底脆蜂蜜小パンデ

Steps 1 to 4

1. パン桶 内 に 次々 に 卵液 . 牛乳 . 两种の粉末 を入れ,対角に塩 . 蜂蜜 を入れ,中間 に 酵母 .

2. 按两次と面一計30分 (なぜなら老型のパン作り機は两次と程序面粉が十分揉めてからである,しかし今のパン作り機数台は面粉揉30分)

3. 30分後にバターに入れ,また2回押和面30分 .

4. 発酵を行い,発酵を2倍大きな面粉 .

Steps 5 to 8

5. 発好的面粉を排気を取り出して10枚に分け 醒 15分

6. 10g低筋面粉 . 5g糖 . 混合均等,底の材料に使用する (セサミ加えが良い)

7. 一枚の面包 . を円形に取る

8. 巻き上が

Steps 9 to 12

9. 对切

10. 下部浸点水し,再浸上下部料

11. 焼盤刷層油 , 作ったパン胚に入れて , 発酵を行

12. 発良いパン

Steps 13 to 16

13. 預熱したオーブンに入れて 180度中下層焼 10分ほど

14. 蜂蜜加点水を蜂蜜水に変,一対一の比率で変する

15. 10分上色後刷り蜂蜜水に再焼5分ほどでいい

便利な料理のヒント

　　面粉吸水量も違う,自分の面粉に応加減液体量をすれば,