あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
酵母 1.25g
塩 0.5g
砂糖 25g
牛乳 180ミリリ
バター 35g
卵 (椰粉馅) 1個
バター (椰粉馅) 40g
砂糖 (椰粉馅) 25g
椰粉 (椰粉馅) 50g
牛乳 (椰粉ふ) 70ミリリ

どのように作るか 椰粉パン

Steps 1 to 4

1. 高粉,塩,砂糖混合均等

2. 牛乳追加酵母混合

3. 混合した牛乳を混合した高粉に注ぎ,粉末に揉む

4. バターマイクロ波炉鳴 1分

Steps 5 to 8

5. 融けたバターを加面粉揉めて完全に吸収し,形成滑らかな面粉

6. 烤箱 内 に 熱水 が たい た 碗 に 入れ,面粉容器 は 保護鮮膜 で 入れ,閉め 烤箱 自然 発酵

7. 発酵を元の 2倍大きく

8. 切 6 部に (自分好き,どれ大きいパンを作りたい) ,揉原,覚えておいて15分

Steps 9 to 12

9. 起き面 のとき椰蓉 . め 作 .

10. バター柔らかく卵打機で滑らかに打ち,砂糖を加えて均衡,分々卵液を加えて均衡, . 入椰粉混ぜ均衡,最後加牛乳混ぜ均衡備用

11. 醒良の面粉 . 扁入れ入れた椰粉 . め,包装して好きな形状にし,湿った暖かい場所に置いて二次発酵を行

12. パン表面に卵液刷り,オーブン180°C予熱後中層20分出炉