乳香椰粉蜂蜜パンデ

あなた に 必要 な 事柄

成分

椰粉 50g
高筋粉250g
牛乳 100ミリリ
卵2個 (一と面
一と椰粉馅)
酵母 4g
白砂糖 40 (和面) +10 (椰粉馅) g
無塩バター35 (和面) +10 (椰蓉馅) グ
塩 2g
乳粉 20g

どのように作るか 乳香椰粉蜂蜜パンデ

Steps 1 to 4

1. 麵包機では先行順序で牛乳に入れ,卵子1個,塩 (面包機一角),白糖 (塩の対角位置) ,乳粉,次に高筋粉,酵母 . に入れる

2. 開始 と面機能,大概 と面 20分 .

3. 和面後添加小塊に切ったバター35g,再和面およそ30分,知っている面粉が膜を取り出せる才行 (私の家は美の面包機と面包機能は15分であるので,だから私は押した二回 和面才の面粉との膜を取り出して来),エマ!幸運は機械と面面啊!もし手工の言葉なら......

4. そしてパン作り機で on 発酵機能し,最初の発酵1時間すればいいよ!

5. 発酵の空隔は来混ぜ椰粉 . Oh!椰粉+白糖10g+バター10g+卵子1個,混ぜ合わせ均等,および揉めて8分丸丸丸に用意 .

6. 最初の発酵した面包を取り出し,8枚 (約60g/枚) に切り,パネル上に保鮮膜で包みし緩やかに約15分 .

7. 緩和後の面粉,包入椰蓉馅(8份面粉+8份椰蓉馅)团成円球形,再圧圧成円形,後用 . 面杖 . 成長舌形,用刀中間で三刀划,押し上下拧成麻花似得,上下部位押して一緒に成形してしまった .

8. 作った形状はまた第二次発酵を行い,暖かいところまたはオーブンに置く (僕のオーブンは発酵機能がない,ただ温度を25-35度に調整して,約30-40分,中にまた一碗水を沸かし,パン上にもう一湿タオル覆い,破裂を防ぐ,しかしこんなこともあまり良くない,タオルを取り下げるとき点皮を取り去った,とにかく目的はそれを発酵を二倍大きくするからいい) .

9. 第2回発酵した面粉には黒芝麻を撒ける,刷上卵液焼いたり,温度 180度,15分 .

10. 速焼いいときに取り出し刷上一層蜂蜜をして,ならもう一種類の味わいオー! (好き色重いのは最後もう5分焼けることができます,温度調高点190度オー)