あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉320g
低筋面粉80g
細砂糖 40g
全卵液 56g
清水 200g
黃油 40g
韓国のチキン ⁇ 頭一 ⁇
マズリラ起司 120g
酵母 5g
塩 6g

どのように作るか チキンステイス小食包

Steps 1 to 4

1. 高筋,低筋,細砂,卵子,清水,酵母,塩,投げパン作り機にパン . に揉める

2. 揉んで into 拡張段階

3. 黄油に入れて揉みで,同じ揉んで拡張段階になる

4. 良後ろ揉丸巻き,放入盆に,オーブンの内に入れて発酵, (私のオーブンは発酵機能があり,ないのは室温発酵にでいい)発酵一時間

Steps 5 to 8

5. 発酵良,圧1穴後縮めない就可以

6. 分成小面 . 1 50g, 12個くらいに分, 分よく揉めて円静置15分,覆い保鮮膜

7. . : チキン肉 . 1 . ,起司,黒胡椒,白胡椒 . 加点塩調 . 淡 . なぜならチキン肉 . が味がない (もし使っている . 魚は塩置かない . 点黒胡椒置いていい)

8. その一麵 . ,圧扁中間厚隣り薄,料置中間包んで

Steps 9 to 12

9. 包まって芝麻に置き,発酵35分

10. 表として刷上黄油または卵液上下火180度焼 20分 (私の刷ないので乾乾の . 焼出してしか知らない)

11. 完成品