自作の肉松は買ったほど細ではなく,しかし真材実料です!香香の肉松,混合して香濃な原味パンを,香りに濃香溢れ溢れ,食べ上がさらには唇歯留香だ .....

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵液 20g
肉松適量
高筋面粉 250g
低筋面粉 50g
白砂糖 30g
乳粉 12g
水 160ミリリ
無塩バター 20g
塩 2g
サラサソ適量

どのように作るか 肉松パン

Steps 1 to 4

1. すべての材料量が良く,バターを除いて倒の中包機 .

2. 選択発面作業档と面20分 .

3. バターを入れる,引き続き実行揉面まで拡 stadium .

4. ペーストを揉めて拡段階までかどうかチェック .

Steps 5 to 8

5. 基本発酵を行い元の 2倍大 .

6. 基礎発酵が終わった後 , 面粉を排気を取り出し , 分割ロール円後緩やか 15 分 .

7. 松弛した面包 . 成円形, 上から下まで両側をわずかに内へ収め,巻好後,収口,両端尖の長オリーブ形の面包となる .

8. 排入焼盤 , 暖か湿った所に最終発酵を行う .

Steps 9 to 12

9. 発酵が完了すると,取出して表面均一の刷上卵液 .

10. オーブン予熱180 . 中層 . 上下火 . 15分 .

11. 少し冷後塗りサラソウ ,再撒く肉松からは .

12.