日焼けしないため , 私はほとんどは6時未満で起床し , 梳洗終わっては慌てて先に食買い . 日々三十度以上の高熱 , 日から晩まで絶えず水を飲み , 三食食べ下がらないほど . でも パンとケーキ 私はまだほとんど毎日やらないといけない , なぜなら子供とても食べ好き . 天気が暑くて快適足りないけれど, パンを作るのはそれでも特別いいですよ . 部屋温 は半時間すれば発酵が良く , 冬のように長い時間待たなく . 発酵した良い面粉 を 見るたび, その点即壊の様子, 私はいつも耐えられない面笑みの端詳細一瞬間,心思, それ もし 人の皮膚であれば, どれ良いだろうよ . このパンが私が朝起きして作り, 朝食食べるときもちょうど冷めたばかり,特別の柔らか,だから切片時に切り足りなく平らになり,しかし味感には影響ない . 各人 二 三枚 で食べ終わる . このパン作り機の容量が大き(僕は柏翠PE6300全自動パン作り機),だから今パンを作っているとき,私は一般的に混ぜ2大パンをの量,半はパン作り機で全過程制作,他の半はトースト箱でオーブンで焼,こう比較省時 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉540g
牛乳 290g
全卵液 40g
焼養乳粉 20g
細砂糖80g
酵母 8g
バター 50g
塩1/2 小匙

どのように作るか 牛乳パン

Steps 1 to 4

1. 準備 高粉 .

2. (私は慣筛した一回)

3. 他の組み合わせの原料 .

4. パン桶にまず牛乳 . 卵液 . 塩 . 砂糖 (塩と砂糖それぞれパン桶の一角に加え,一緒に加えない) を加え それから乳粉と高粉 .

Steps 5 to 8

5. (先液体再固体)

6. 小麦粉の真ん中に穴を掘り,酵母を倒して入れて,その後小麦粉で酵母覆い .

7. 起動パン作機の和面程序 2 回,揉面30分後に,追加軟化したバター .

8. 引き続き一度和面程序を開始 .

Steps 9 to 12

9. 一共 3 回 和顔程序 , 45 分 .

10. この時 手で簡単に支開面粉を,面粉が完全段階に達 .

11. 重新 面粉 を パン 桶 に 置き , 揉丸 自然 発酵 .

12. 発酵元の 2.5 倍大きい .

Steps 13 to 16

13. (僕家小捣りが彼の小指でやって押した一下団,そう見て印がある)

14. 発酵した面包は排気を取り出し,揉めて元の面包の大きさ,平均に三割に分け,覆い保鮮膜静置10分 .

15. (ここ用は半分面粉,他の半分面粉,私は小パンをして作って,オーブンの中に焼く)

16. 取 하나의面粉揉めて円形にして . 開 .

17. . 開いた面包 を巻いて .

18. 三 個 面粉 次に巻き良 , 中放包機 .

19. 放 内包機 自然発酵 まで 二倍 大 .

20. 起動面包機の焼き機能焼二十分後,開刷上一層溶けたバター .

21. さらに焼くもう十分 .

22. 全程 三十分分 .

23. 焼けたパンが 外出し 乾燥 は . いい .

24.