あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
牛乳 100g
塩 1g
酵母 2g
白砂糖 30g
蜂蜜 20g
卵液 20g
卵黄 1個
バター 10g
奶油チーズ 30g
低筋面粉適量

どのように作るか チーズ蜂蜜小パンデ

Steps 1 to 4

1. 高筋面粉重量200g .

2. 面粉はスクリーニング2回;塩 . 白砂糖 . 酵母も全てスクリーニング .

3. 濾過済み の粉末倒 内包機 の桶 に .

4. 20g の 卵液 , 基本 は 小さな 少し の 卵子 一枚 , 散ら .

Steps 5 to 8

5. 卵液隔熱水,一方続け散らす一方蜂蜜 . 牛乳 .

6. 熱水隔は温度温熱 , 面粉よりよく発酵 .

7. 卵液入れ倒包装機桶 に, と面 (発酵) モード,開始すれば .

8. 7 分 後 , 蓋を開けて室温軟化したバター .

Steps 9 to 12

9. 1時間40分-2時間後 ,面包が発酵して2倍大きくなり ,桶から取り出 .

10. 大面粉を分割して体積が差が少ない小面粉若干,小児に食べられるのさらに小点 .

11. 室温軟化したクリームチーズ小切片 .

12. 小麦粉 を 手 で 軽押 , 伸長 , 空泡 を 出出し , 排気 .

Steps 13 to 16

13. カットしたクリームチーズ塊を水面に置き,面包を巻いて .

14. そう です .

15. 静置20分,二回発酵 .

16. ナイフでそれぞれ巻きた巻半分に切る .

Steps 17 to 20

17. 切り面浸点水 ,浸低筋粉粉 .

18. 方形模具内側よく薄薄一層油塗り, 浸過低粉の面粉分間隔に入れて置き, ある程度の間隔を残してオー .

19. 卵黄を散らし,表面に塗 .

20. オーブン予熱170度 10分 .

21. オーブンの中層 15分 .

22. もし色深くしたくない,表面黄色くなったときに,パンの上を . 紙覆って続け焼いていい,もし色浅なら,オーブンの上部に移してさらに加熱二分 .

23. 時 に 取り出し ,趁熱脱模 .

24. 気を焼皿熱手!

25. 熱趁し楽しんではいい 味わってチーズ化しての濃さはあるか?

便利な料理のヒント

　　と便利なパン作機,比較省事子 ⁇