香葱肉松パンパン卷 最も中毒なパン - シャラン世家

あなた に 必要 な 事柄

成分

枣金山パンの粉160g
低粉40g
細砂糖 20g
燕子酵母 3g
焼き牛乳粉 7g
冷水 100g
卵 20g
塩 2g
安佳バター25g
香蕉粉適量
芝麻少しずつ
黒旗一号肉松適量
サラ少量

どのように作るか 香葱肉松パンパン卷 最も中毒なパン - シャラン世家

Steps 1 to 4

1. 塩とバター以外の材料, . 拌槽に入れ, 2段階と3段階で, . 拌約15分, 面粉上強く (図1 図2) 2 . 追加バターと塩後 (図3),続いて2段階で . 拌, 面粉とバターが充分融合し, 3段階と4段階で, . 拌約6分, 拡張段階まで (図4)

2. 良い面粉,覆い湿纱布または保鮮膜,室温下で基礎発酵を行約60分,面粉長まで約2.5倍大きい,指指指塗上粉を穴を刺して,穴は後縮しない,すなわち表時発酵到位 (図5 図6) 6 . を発酵良い面粉 . 開排気し,その後摩擦して丸丸松 15分 . チェ

3. 松引き後の面粉, . 成方形,約29CM (図7) そして面皮を持ち込む金色の方形焼盤の中 (図8),そして打孔器で均等な扎孔 (図9),必ず突透オー,そうしないと 発酵時膨上がり,見難,悪い巻いてしまう;

4. 扎っ穴の面包, オーブンに入れて二度発酵を行い, オーブン開き発酵解凍機能, そして一杯沸水を置き, 二度発酵時間約30分; 8 . 二度発酵終了の面包,表面刷上卵汁,撒き白セサミと洋葱粉 (図10) 9 . 焼き: 中層, 上火180, 下火170, 約13分,焼表面金黄まで可 (図11), 出炉のパン, 表面に油紙または油布を覆って, それを戻す,ソフトロールになるときは裂かない! 10 . 面包あ, 少しサラダを刷り, 敷き適量肉肉 (図12), 巻巻松に, 図油紙包み約20分, その形状 .

5. この時決してパンを冷蔵庫に入れてはいけないオー ,ほど放ほど乾いた!

6. パンを巻歯刀で,切り離す二頭不整然な,そして切りたいサイズに,パン巻二頭にサラ足足の肉松(図15),塗り始めましょう . ,かなり中毒オー[シャランDIY]香蕉肉松パン卷巻 最も中毒のパン 特別説明:肉松が美しくて食べやすい,どうぞ忍耐それを裂細,糸绒の,全く肉绒で,超食べやすい

便利な料理のヒント

　　温かいヒント: レシピの中の冷水について, なぜ今熱い,室温高, だから冷水でオー! このパンパン巻, ⁇ 成面皮時は, 必ず力で均等,厚薄均等, 扎気孔時, 要慎重に扎透, フォークででもできる ⁇ 巻時 , まるで巻ケーキ巻のように , 初めのところで划二三刀再開始巻 ⁇ 肉松が使っているとき, 注意深く引きして,質地が良く多く,塗りにもより均一美しい!かなりいい 食べのパンパンロール, 強くおすすめ