チョコレート食包

　　最近 この 週 と パン . きました , 昨日 作った 二色トースト 皆 フィードバック いい , 今日続け . 上海 の 天 この 2 日 びっくり 熱 でも , それでも 食事を止められない 心 . 完成品はまだとても柔らか,美中不足は, 中央のチョコレート豆は温度が高すぎて, 放入内团中後 溶かしており,完全な粒子が見えなくなった . 凡事 は 完璧 で ない だ , 残少し 後悔 次回補える . ..(四字は愛と自由から,粉末の性質に基づいて少し変更を加えた)

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉220g
低粉50g
ココ粉 15g
酵母 3g
砂糖 38g
乳粉 12g
塩 3g
卵液 38g
水122g
バター 25g
高温チョコ 豆 30g

どのように作るか チョコレート食包

Steps 1 to 4

1. バター . チョコレート豆を除いてすべての材料を桶に入れて . 拌する

2. knead まで滑らかにバター追加, knead まで展開段階にチョコレート豆追加

3. 9枚に分割し,15分置いて,揉めて滑らかな面粉に

4. 焼皿に入れて,表面筛粉

Steps 5 to 8

5. 発酵を 2 倍大きく, 予熱したオーブンに入れて,190度 15分はできる

6. 執筆制作ステップ

7. 執筆制作ステップ

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 私は普通の2回発酵発酵を使わず,直接発酵法である,なぜなら早7時しかやらない,そうすればもっと早く完成する ,只要あなたが面包操作方法が正しい , パンと同じ柔軟 , ラース ⁇ ? 2 ⁇ 天気があまり暑いため,チョコレート豆はもう少し溶かし,最好事前に冷蔵庫冷やして少し,再追加して面粉に