あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉170g
塩 4g
酵母 3g
砂糖 15g
水 160g
バター 15g
ランベリー 50g
全麦粉 80g

どのように作るか 全麦 Cranberry ソフト欧包

Steps 1 to 4

1. すべての材料,バターを除いて,重量で . 拌桶に入れて .

2. 混ぜ团にしてからバター に置く .

3. 面粉揉んで滑らかに , Cranberry 入れて . 拌均一 .

4. 室温蓋保鮮膜発酵を 2 倍大き .

Steps 5 to 8

5. 発酵した面包 .

6. 5等点に分,ロール円,覚発15分

7. まず牛舌形に . ,それから翻面巻いてオリーブ形になる

8. 整形済み の 面粉 は 焼皿 に 並び , 二発 から 2倍 大

Steps 9 to 12

9. 発酵したうどん割口 180度焼き18分ほど .

10. 焼いた良いパン .

11.