あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 500g
低筋面粉 100g
酵母 6g
細砂糖 100g
塩 6g
全卵液 110g
牛乳 220g
水 85グラム
バター 60g

どのように作るか 超可愛い挤挤小パンケー

Steps 1 to 4

1. 粉粉,砂糖,塩混合均等 .

2. 他の材料称好 .

3. 酵母 は まず 水 で 解化 , その後 牛乳 を追加 .

4. 調均 .

Steps 5 to 8

5. 揉めて薄薄な手袋膜 .

6. 捜,落, . 任意演奏 .

7. 良い面粉 . ,実施基礎発酵 .

8. 夏温度が高 , もっと観察発酵程度どう , 手指押すとき , 飛び上がることも崩壊することもちょうどいい状態 .

Steps 9 to 12

9. 面粉 発酵良後 , 排気 , 分割 .

10. した二皿, 一皿猫ちゃん小パン, 一皿牛角小パンを .

11. まず挤挤小猫ちゃん , 面粉二回発酵がいい後 , 表面少量水噴 , その後高粉を撒く .

12. 剪刀切二 小口 , 插入 水染んでいた杏仁片 .

Steps 13 to 16

13. オーブン 170°予熱好後 , 下数第2層に入れて 20分ほど .

14. 具体温度時間结合自宅オーブンの定 .

15. 焼き良い様子 .

16. 脱模, 乾涼 .

Steps 17 to 20

17. 溶けたチョコレートで描かれ猫の様々な表情 .

18. 可愛い 小猫ちゃん 作って .

19. 質感 も とても いい あ!俺 は 中も 面も ある 小パン 款 .

20. 下方は牛角小パンパン .

21. 先面粉を擦成長棒 .

22. . に 牛舌形 .

23. 自上像下巻き .

24. 磨成锥形 .

25. . 成倒三角 .

26. 巻き牛角形に , 封口押し下ろして .

27. 作成後 , オーブンの内に入れて , 二度発酵 .

28. 表面乾くのを防ぎ, 小盆を35°程度の暖水置ける .

29. 二发良後,刷層卵液 .

30. 同じように170°,中層15分 .

31. 焼き良後 ,あまり好きになった .

32. 裂けての様子 ^_^