芝麻蜂蜜小食包

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
蜂蜜 40g
水 120g
酵母 3g
卵 1個
バター 20g
塩 2g
白セサミ適量

どのように作るか 芝麻蜂蜜小食包

Steps 1 to 4

1. 準備が完了した後,面粉からバターと塩の除く残りの材料もすべて料理人機に放入して面粉する;

2. 揉みまで面粉滑らかな起筋後,追加バターと塩続け揉む;

3. 揉めるまで完全段階が薄膜引き出せる時停止,整形いい面粉 .

4. 面粉をCO-5001オーブンに入れて,発酵段を選択し,時間は40分設定し,基礎発酵を行う;

Steps 5 to 8

5. 面粉発酵約2倍大きくなったら取り出し排気を行い,

6. 分割約50グラム一つの面粉に,覚醒15分;

7. 発酵が済んだパンに卵液を擦り,そして白芝麻を撒く;

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ この款のパンには蜂蜜が使用され,蜂蜜は果糖と葡萄糖などの単糖の天然糖浆であり,パンの保温能力を増やすことができる,だからパンが異常柔軟で弾力 2 ⁇ どのように防粘の模具を使い,お願い適量バターを刷り, যাতে脱模 ⁇