あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
酵母 2g
卵 1個
牛乳 40g
バター 20g
白砂糖 40g
水 60g
泡芙面糊適量
卵 1個
バター 25g
低筋面粉 30g

どのように作るか Caterpillar パン

Steps 1 to 4

1. 白砂糖,牛乳,水,卵を混合混ぜ混ぜ,その後筛入高粉,混成团

2. 静置 十 分 後 再 酵母 を加え, 絶えず滴揉め摔打, それ から 再 バター を加え, 手膜 に揉

3. 粉状にした後,静置15分,それから小面粉に分割し,再静置10分

4. 次に小さな面包を揉んで成長条,オーブンに熱水の盆を置き,その後面包を入れて1時間発酵させ,面包は1.5倍大きい

Steps 5 to 8

5. 我々は面粉の発酵の間に泡芙面糊を作ることができ,バターと水を小鍋で小火で焼き開き,筛入低粉,混ぜて鍋底に薄膜出現し,その後火から,三分して卵子液追加

6. 泡フ糊糊は済み, . 花袋に盛り

7. 発酵した面粉を泡芙面粉に圧して できるオーブンの中に焼き済

8. オーブン予熱,温度180度,焼 15分

Steps 9 to 12

9. 毛虫パンがならいい

便利な料理のヒント

　　揉面技巧は私がインターネットで見,まず酵母とバターを加えない,他の材料は追加揉团に,静置面粉はなぜ面粉吸水,よりよく揉,酵母を加えないのはそれを発酵させないため,そして再揉むとより良い手膜が出現,この技巧あなたは参考に,もし面包機があるならすべての材料を入れておくことができる