あなた に 必要 な 事柄

成分

~ トース材料:適量
高筋面粉270g
細砂糖 40g
卵 20g
食塩1/2 小匙
バター 25g
酵母 3.5g
乳粉 12g
水 150g
~ クリーム蜂蜜酱材料:適量
淡クリーム 100g
蜂蜜 30g
~表面装飾:適量
香草アイスクリーム適量
製乳適量
12cm辺長立方体トイス模 1個 (380総量) グ

どのように作るか パン誘惑

Steps 1 to 4

1. バター以外の材料をパン作機に入れて,揉み出まで筋,加油バター引き続き揉み拡大段階まで,発酵を二倍サイズ .

2. 排気を取り出した後ロール円醒発 15分 .

3. 二回 . 巻方法, . 吐司箱幅と一致する長面片に,底辺圧薄,上から下へ巻き締め,閉口締め .

4. 巻いてから収口を下に向けてトイス箱に入れる .

Steps 5 to 8

5. オーブン選択発酵機能を最終発酵を行い,発までトース箱九分満,蓋をして,放入予熱170度オーブン中下層焼35分 .

6. 暑趁脱模 .

7. 冷凍 一晩 過ぎ 後 再切 .

8. トースの一側面で,底部から10mm離れて,両側それぞれ8mm残して,ホットナイフで反対面から8mm離れたところまで切断 .

Steps 9 to 12

9. ナイフでトース上面から辺から約8mm地点を四周沿って下方向に切断して底部から10mm .

10. 気をつけて 中央のトイス芯を取り出して 横切りに三層に , 各層切9枚 .

11. 淡クリーム加熱沸騰後加蜂蜜搅均になりクリーム蜂蜜酱,刷子染酱塗布してトース . 内壁 .

12. 小パンの塊もひとつずつ染ま酱 ,原型と同様にトース壳に置き戻す .

13. 吐司を焼鍋に入れて,上下火中下層180°C,焼き15分ほど表面金黄取り出して,観察上部色注意加盖锡紙 .

14. 焼き終えたトース表面に 自分のお気に入りのアイスリン と 新鮮 フルーツ を置き ぬいて精乳からは .

15.