息子は昔とてもハム腸食べ好きだったが , 最近久々彼に買ってない . 今日はパンを作る機会で息子にちょっとサプライズ来てね!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
温水 110g
卵 1個
乳粉 20g
アンジー酵母粉 4g
塩 2g
白砂糖 40g
玉米油 30g
ハム腸 2 個 (小さな場合は4 個準備できる)

どのように作るか ハムパン

Steps 1 to 4

1. 玉米油以外すべての材料加入盆の中,注意酵母粉が直接塩と接触しない,影響効果 (覚えて予約して五分の一の全卵液,私自身よく忘れる)

2. 吸搅

3. 手で揉めて滑らか非粘手の面粉に

4. 少し . 数分後,分々添加玉米油揉めて滑らかに,加え保鮮膜を行った一度発酵

Steps 5 to 8

5. 約一時間半,面包が発まで二三倍大きく, 中央で穴を刺戻縮しない,面包は発して

6. 取出面粉軽圧排気,分割して8個小量剤揉丸,蓋保鮮膜静置10分

7. その中の . 成長片を取る

8. 沿長辺巻き上が

Steps 9 to 12

9. 成長揉条

10. ハム腸周りを輪転し,頭尾締め,蓋保鮮膜を行う二次発酵 (約40分) ハム腸もし比較大であれば,切断して再巻することができる

11. 待パン塊发まで二倍大きく, 表面に刷上全卵液, 同時に予熱いいオーブン , 180度焼 12分, 表面上色は即可

12. ちょっと乾涼したら開食できるよ!久々の遅れのハムパン 息子が一息で食べて二 驚き任務成功!!!

便利な料理のヒント

　　面粉の中の水量ただ推定の範囲で,みんなは分二三次加えます,最初は少し粘手になるでしょう,完全に揉めた面粉は顔光 ⁇ 手光 ⁇ 盆光の ⁇ オーブンの温度各家は異なり,だから時間は自己調整できる,特に最後の二三分,最好は横に立って上色状況を見,焼き過ぎない ⁇