叩叩 . 超萌の長 . 鹿トース!不規則の長 . 鹿紋棒棒叩 . ついて私を作絶対成功することが美味しい長力鹿トース . . 私はkitchenaid の料理人機と面包,用パン屋のご自選と面包模式 *使った450gのトース模*

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
牛乳190ミリリ
白砂糖25g
バター 15g
塩 2g
酵母 3g
ココ粉 15g
水 (ココ面粉用) 10g

どのように作るか 颜值爆表超萌長ジラゴトース

Steps 1 to 4

1. 高粉,砂糖,塩,酵母と牛乳を团に混ぜ合わせ

2. バターを加え,混ぜて柔らかい面粉またはスタート筋

3. 起手膜この生きるまだどれほど多く学 (-_-)

4. 315g の面粉を15g のココ粉に加えて均一に混ぜ, ココ粉としてココ粉用として,期間 10g の水を加えることでココ粉がより簡単揉める (または無加,水量状況に応じて) 切除315g後に残りの分量が白面粉 (覚えて先白面塊を布蓋にして乾燥させない)

Steps 5 to 8

5. ココペースト . 拌均衡よ .

6. 全体団包み上げ等発酵まで二倍大き (私は夜揉んでパンをして冷蔵庫に入れる,翌日空があると取り出して整形 . 怠人法 get したか? 冷蔵庫に入れば冷蔵保存できる大概3日から1週間 . オー . )

7. 発酵を二倍大きくした後白面粉を40gの3つと50gの1つに分ける;ココ面粉を70gの3つと100gの1つに分ける

8. ココ面粉 . 長巻き上げ ,巻き締め少し ,覚えて收口オー .

Steps 9 to 12

9. 白面包 を ココア面包 より長く 少し . り , ココア面包 を 包む , 締め包む オー . さもないとパン が空洞になる

10. 巻き上がるのはこんな 70g のココア面粉は要 40g の白面粉袋 100g のココア面粉は要 50g の白面粉袋

11. 各個の面粉も混ぜてトースト模の二倍長

12. 4 長条も半切って8条に (6条小;2条大)

Steps 13 to 16

13. 3個小を対叠し,並ぶときなるべく3個の面粉を寄って

14. 第2層上2枚大きな,また対層,最後の層上3枚小さな,できるだけ面团叠密をいくつかさせる

15. 私 と 馬麻作 ,叠は覚えておいて蓋に布待二发から二倍大きい (私は約45分使った,室温に応じて) ,二发完成後オーブンに170度で送入焼 35分はいい

16. 焼好丸 . 切り開いてサプライズあるオー!

Steps 17 to 20

17. 長鹿トースト完了い .

便利な料理のヒント

　　1. トースの糖分は低い, 40 - 50g まで追加できます