手袋膜を揉みたい,一定要パン屋機を充分動かさせる啊,とても面倒だ,しかしとてもおい

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉 300g
水 170ミリリ
卵子一
乳粉 40g
細砂糖 40g
塩 3g
耐高糖酵母 3g
バター 20g

どのように作るか 白トイス

Steps 1 to 4

1. バター以外全てがパン作り機の中に入り,選択と面処理,先揉40分,停5分,バターを加え,続けてさらに20分,ようやく出現手套膜,簡単じゃない啊!一共面揉1時間,もし普通小パンパンであれば,そんな長揉めなく,40分は足りる

2. よく揉んだ後 ,湿布覆 , 暖かいところ発酵を2倍大きく .

3. 発酵がいい後 , 手動揉面排気 , その後 面粉を三等分に分け , 丸揉 , 覆 保鮮膜 , 目立ち20分 .

4. 目覚めよ, 面粉を別 . に牛舌状に,巻 2輪 .

Steps 5 to 8

5. 引き続き覆 目 20分 .

6. 二回起き好後 , を面包再 . 長 , 巻 3 回ほど , 幅はトース模具の幅を応 . .

7. 模具の中に保護鮮膜覆い, 至るまで暖かいところ二度発酵を2倍大きく .

8. 表面刷卵液 , オーブン へ .

9. 180度上下管,事前に予熱,下層 に置く .

10. 45分 .

11. 待トース表面上色する後 , 覆アルミ箔紙 , 最終二三分くらいの時再取り下げ .

12. ジン . 新鮮 の トース が 炉 出 , 棚 に 乾涼 , 温度 が 手温度 と ほぼ なる 時 , 保鮮袋 に 入れて , 部室温 の陰涼 の 所 は . よ

13.