あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
低筋面粉80g
乳粉 20g
卵 1個
水または牛乳 170g
塩 4g
白砂糖 30g
バター 30g
酵母粉 4g
红豆砂適量

どのように作るか 豆沙牛角袋

Steps 1 to 4

1. バターと豆砂入れを除いてすべての食材放入包機内揉面30分

2. 倒入バター続けと面30分,完全拡張段階まで

3. と好後,蓋保鮮膜を行基礎発酵

4. 発酵まで二倍大き

Steps 5 to 8

5. 排気を取り出して65g程度の小面粉に分け,巻揉め蓋保鮮膜緩和 5分

6. 小面粉を揉めて円筒形状にする

7. も良く磨いて,最初の磨いた円筒面を取り, . 図のように開

8. 豆砂入れを幅面一端にし,幅面頭の真ん中に小口を划ぶ

Steps 9 to 12

9. 開口所から巻いて

10. 巻き合った後 両頭内へ曲がり牛角状になる

11. 全準備してから第二次発酵を行 1 時間の

12. 二発いい後,オーブン170度5分予熱,刷卵液後オーブン170度に入れて焼き20分は出炉できる

Steps 13 to 16

13. 涼したらで美美を楽しみなさい

14. . めの理由すべてちょっと太太の,ヒヒヒ

15. 好食べ