牛乳支えられた . 蜂巢巣 . ,ゆる柔,ママはもはや私の体重を心配する必要はない

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
卵 1個
牛乳175g
酵母 4g
豆沙馅レ10/個総160g
椰粉適量
牛乳または卵液適量刷面用
上下火175度中層20-25分
細砂糖 35g
塩 3g
バター 25g

どのように作るか 椰乳漂香豆沙小食袋

Steps 1 to 4

1. 酵母放牛乳中化離

2. バター豆砂馅ち を除いて全入パン作機 に投,または手動揉める (私は怠け者で失敗を許さない),開き迅速と面20分

3. 加入バター再続開と面模式25分,軽く引き上げグローブ膜形成は可

4. 室温で行う最初の発酵を行い,およそ 1 時間半ほど,面包発酵まで元の 2 一 2.5 倍大きくなっては . 可 .

Steps 5 to 8

5. 発酵時間を利用して豆砂を16個に分けることができる,それぞれ10g

6. 発酵完了 の 面粉 空を押し出し , 16 個 に 分割 .

7. 辺分辺を保鮮膜で覆い,完成後最初の包み豆沙馅子に入れる

8. 表面噴点水オーブンに置第二次発酵を行い,思い出オーブンに盆熱水を置き,約1時間,中間3回熱水交換最

Steps 9 to 12

9. 発酵完了後表面刷上牛乳または卵液 ,少し椰粉撒く

10. オーブン予熱,上下火175度,中層2O一25分

11. 10分ぐらい表面わずかに黄化中下層を置いて焼き続けることができる

12. 完成,取り出冷却

13. 袋荷送人した

便利な料理のヒント

　　10分くらい表面が少し黄少し置ける中下層再続焼