あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉 300g
卵 45g
乳粉 10g
白砂糖 45g
塩 3g
水135g
酵母 2 小匙
トウモロコシ油 25g
卵液 (表面装飾) 適量
バター (表面装飾) 32g
糖粉 (表面装飾) 適量

どのように作るか ロソン甘パン

Steps 1 to 4

1. パンのすべての材料を包機桶に入倒し,開通と面程序,

2. 揉むまで膜を抜いて暖か湿った所に発酵を二倍大きく

3. 排気分割して8等分,覚醒15分

4. 面団圧平, . 成円形

Steps 5 to 8

5. 反面,上から下へ巻き上がり,両側少し中へ引き締め,捏実にオリーブ形

6. 焼皿に入れて,最終発酵を行

7. 発酵した面粉の上部に一道口子を切

8. 圧上バター

Steps 9 to 12

9. 表面厚敷厚い砂粉一層

10. オーブン190度予熱,上下火,中層焼 15分ほど

11. 完成品図