あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
水 1110g
塩 2g
バター 20g
熟核桃仁 80g
酵母 3g
卵黄 50g
白砂糖 30g
焦糖酱 100g
水 2 少し

どのように作るか 焦糖ナッツパン

Steps 1 to 4

1. まず焦糖酱と少々清水をミルク鍋に入れて 小火加熱して四周泡立て, . 入ナッツ混ぜ均;

2. 焦糖核桃を模具底部に入敷替え;

3. 材料Bを後油法で拡張段階まで揉める;

4. 面粉を暖かい場所で発酵を二倍大きくすること;

Steps 5 to 8

5. 発酵済みの面粉を10等割に分割ロールラウンドし 覆い保鮮膜醒面15分;

6. 目良い面粉を軽叩排気,ロール円;

7. 整形した面粉を敷き焦糖ナッツの敷いた模具に入れて二发に入;

8. 二発終わって ,刷牛乳;

Steps 9 to 12

9. とても食べ

10. 組織もすごい

便利な料理のヒント

　　具体時間温度 , ご自宅オーブンの参考ください