これは私が初めてソフト欧パックを作, この口感深深惹かれ, 外皮柔軟, 内心柔軟,口感濃厚豊富, そして低油低糖,非常に健康の一種ソフト欧パック, パンの中の果仁果馅は 自分の好きな随意組み合わせできます, 作るのも非常に簡単,推定後私はよくソフト欧パックを作, 皆試してみることができます,絶対あなたを失望させない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
黒砂糖 10g
白砂糖 10g
塩 3.5g
乳粉 10g
水152g
酵母 2.5g
バター 10g
ナッツ粉 30g
红枣肉 30g
敷面高筋面粉で少々

どのように作るか 红枣核桃ソフト欧包

Steps 1 to 4

1. バター油以外のすべての材料倒入包装桶の中,設定と面程序;

2. 20分後,休止,バターに入れる;

3. 麵包機開始発面粉程序,程序終了,面粉発酵が元の2倍以上大きくなり,指で高筋面粉を塗り,面粉の真ん中に穴を刺,穴は後縮しない,証明面粉が発酵が良かった;

4. 面粉を取り出した後,面粉表面を下に向けて,軽く拍出大気泡,左右1/3方それぞれ内向に折;

Steps 5 to 8

5. 再上下各1/3所内向折;

6. 収口所を下に向;

7. 軽く転円;

8. 面粉を容器に置いて,もう発酵30分;

Steps 9 to 12

9. 発酵終了,取り出;

10. 面粉を2枚に分けて,整形オリーブ型とする;

11. 面粉を焼盤に移し,最後覚醒40分;

12. . いナイフでパン上に四五刀划し,表面に高筋面粉を撒く;

Steps 13 to 16

13. オーブン 180度予熱し,焼鍋に置いて25分ほど焼く;

14. 出炉後冷やす .

15. 完成品図

16. 完成品図

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 粉粉の吸水性が異なる,レシピ中の液体量は適切に増減してください ⁇ 2 ⁇ 組み合わせの果干はとても随意 , 自分好きの果仁に入れることができます ⁇ 3 ⁇ 欧包 特徴は低油低砂糖,非常に健康美味 ⁇ 4 ⁇ 焼き時間と温度 自分 の オーブン によって調整 ⁇