用し て 主食 . この 短棒 が便利 に し, みんな に おすすめ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉+全麦粉 200g
水 180g
乾酵母 1g
塩 8g

どのように作るか 免揉怠人全麦短棒

Steps 1 to 4

1. すべての材料,この配比は比較湿気になる, 酵母が比較少だから比較湿気の面粉を使用と長い低温発酵はこのこのパンを自然酵母の類似の味わいを与え, 同時により大きな気孔 .

2. なるべく手を使わず , パン作り機 で あるいは 手碗 で 剃刀 と 面 .

3. 混合均等すればいいし,その後冷蔵庫に置いて冷蔵発酵24時間 .

4. 発酵 を 2 倍 大 .

Steps 5 to 8

5. 前日は面粉を準備し,翌日同じ時間操作 .

6. 案板上をいくつかの高粉防粘塗り,面包を投げ上に,面包見た目がとても軟烂 .

7. 面粉を二分して短棒 .

8. 手 に 粉塗り , 麵粉 を少し加拉開し ,左右両側それぞれ折一度 .

Steps 9 to 12

9. そして横に伸ば 長 .

10. 手 で 少し展開して .

11. 上下それぞれ折一度 .

12. 折好後封口向下 .

Steps 13 to 16

13. 見た目とても不平整醜醜の無関係 .

14. こんな良い二 ,表面の上塗粉 , 焼盤の上に置 .

15. 法棒 の ある 模形形状なら良いだろう ハ .

16. そして私たちは常温で発酵を一時間 .

17. 表面強制点燕麦片を撒いた ....

18. オーブン220度予熱, 連れて焼盤と共に予熱 .

19. 予熱後 面粉 を とても 熱い烤盤 に 入れ,みんな安全注意ハ,噴き上少しの水 .

20. 转200度焼 15分ほど .

21. 見ることができます面粉は以前は扁崩しだったが , しかし焼きときは即座に上へ膨らみました .

22. 切面 . いい見 大穴 .

23.