淡クリームパン卷

　　香濃いクリーム味,柔らかいパン, オーブンの開いたときの一瞬間満屋香り, は満! は幸! は美味!待てなく冷却しかし,待ち切らず食べた上がり,あんな語れないの幸福感は言葉一言で表現しにくい . というのが恋にそれを . 淡クリームパンパン卷, それは華麗な外観がないが味蕾の刺激を引き起こした .

あなた に 必要 な 事柄

成分

淡クリーム 145g
全卵液25g
細砂糖 35g
乳粉 20g
水 45g
パン粉280g
ケーキ粉 50g
酵母 4g

どのように作るか 淡クリームパン卷

Steps 1 to 4

1. 主料を次いで放入包桶,揉めて引き出せる容易ない薄膜の薄膜,それから面包を冷蔵庫低温でゆっくり発酵約十二三時間,私は夕方九時半頃よく面揉み,翌日朝十一時頃取り出して,十二時くらいに整形,こんな低温ゆっくり発出風味味味感特別素晴らしい,面包放三四日も柔軟初味感と変わらない

2. 発酵した面包を切割して大きさ大体均等の小面包に

3. 各小さな面粉はこんなように . 開であり,その後上から下から巻いて,覚えて巻き緊点オー

4. 小面包すべてを巻きまして焼盤に置く

Steps 5 to 8

5. 放入温水で発酵,こう既に保証湿度も保証発酵の温度も,私の発酵方法は炒鍋水放熱熱,水の熱度は手放し下比較熱の程度,その後焼盤を炒鍋に放り,蓋を覆って発酵45分,発酵が良後刷り卵液に,散ら芝麻装飾

6. オーブン 140度上火,下火 150度予熱,焼 20分ほど

7. 淡い牛乳香り,オーブンの開いた瞬間,香り溢れ