あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
水 80ミリリ
全卵液 30g
牛乳 60g
バター 20g
塩 3g
白砂糖 30g
酵母 5g
椰粉陷椰粉 50g
椰粉馅バター30g
椰粉陷糖 35g
椰粉卵液 20g

どのように作るか 大食べ一金椰蓉パン

Steps 1 to 4

1. 水 , 全卵液 , 牛乳 , 砂糖 , 塩入れの中包機 , それからまた高筋粉に入れて , 上に酵母を入れて , 開動と面模式 30分 , 三十分面粉滑らかな後軟化したことの20gバターに入れて , また開始と面模式 30分 .

2. 手袋出現まで触 .

3. . しない黒面包機,も手袋擦出触のできる! . 椰粉 . 入れ方法:椰粉バター軟化,をすべての椰粉落材料混合すればいい .

4. .

Steps 5 to 8

5. 良い揉麦は発酵機能40分,発酵量を2倍程度に,取り出し平均六割に分け,排気後,静置15分

6. 面粉拍扁 , コ紅丸の一球に入れて , 包む

7. 収口下に向き, . 牛舌状に,注意外皮 . 破らないように

8. 切個数刀,注意!必切透,二頭切断しない!

Steps 9 to 12

9. 拧成一本 .

10. 転系してみて,

11. オーブン二回発酵 . 底下に入れる皿子に点水を盛り,オーブン発酵温度40度,時間15分ほど,あなたは見パンが2倍ぐらい膨張してはほぼだよ .

12. .

13. オーブンから取り出し,オーブン180度予熱10分,偶然パン上に刷一層卵液 .

14. . これは二回発酵後の . である

15. 上下火160度15分,十分ほどはル紙の一層覆える,とにかく上色あまり重!大功成った!スーパー香!