前数日整理冷蔵庫しか発見以前買ったソーセージ戻ってきて,しかしいつも凍一方しで与え忘れ,戻り時間長くなりまた与え忘れる,だから急いでのパン作り消費するよ~~材料:高筋粉粉250g,卵液55g,細砂糖50g,塩3g,酵母3g,牛乳112g,バター25g,ソーセージ5根

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
卵液 55g
細砂糖 50g
塩 3g
酵母 3g
牛乳 1112g
バター 25g
ソーセージ 5根

どのように作るか ソーセッツパンロール

Steps 1 to 4

1. バターを除くすべての主面粉材料倒入包桶にし,その後バケルは入包機に固定して, . 生面粉 . 程序を開始し,混面+発酵2段階を含む,デフォルト時間1:40

2. 程序開始 15分後に,室温で軟化したバターを追加

3. 揉め完了し,程序自動発酵段階に移る

4. プロセス終了待,発酵完了済

Steps 5 to 8

5. 取出発酵した面粉揉均排気

6. 5割に分割

7. 分別転円後リラックス15分

8. 緩やかな良い面粉を取 . 円形に

Steps 9 to 12

9. 翻面後圧薄長底辺

10. 上に置いておく一つのソーセージ

11. 上から下へ巻き,そして締め閉口

12. きれいな剪刀で整形した面粉を均一な小段に切り,底部の面粉を切断しないことに注意

Steps 13 to 16

13. その後面包を盤起し,二頭相接して一単結打ちそして一頭塞内团中央部

14. 次々他の面粉も同じように処理し,並べ烤盤に並べ暖か湿った所に置いて最終発酵を行う

15. 発酵すべき約1.5倍大きさまではいける

16. 烤盤を予熱したオーブンの中層に入れて 180度約18分

Steps 17 to 20

17. 炉後すぐ表面に刷一層溶けたバター (配方分量外)

18. 乾燥後密封保存はよい

19. 完成品図

20. 完成品図

Steps 21 to 24

21. 完成品図

22. 完成品図

便利な料理のヒント

　　1. 造型については, 僕ここは大変簡単説明明, 実際操作はとても簡単, それは盘に二頭一つ合わせ, つ上にあるの頭底から下から中央所に翻転すればいい; 2. 烤箱温度時間設定は自らの実際状況に基づいて調整をする必要;