蔓越人家ソフト欧包

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
バター 10g
去核紅枣 30g
Cranberry 乾 20g
酵母 2g
黒砂糖 10g
白砂糖 10g

どのように作るか 蔓越人家ソフト欧包

Steps 1 to 4

1. すべての食材すべて入れ包機小桶に置 (酵母は水と一緒に置けないオー) ,揉面20分

2. 揉面終了後直接発酵を行い,時間が約一時間半 .

3. 発酵後面粉を取り出して , トレー上に事前に一層粉を敷く , そのため面粉がトレー上に粘らない .

4. 叩出面粉の中の気泡,揉んで丸丸な面粉に

Steps 5 to 8

5. 面粉を二つに切り,焼盤に置き,面粉が形成オリーブ状 . にオーブンに入れて発酵20分 .

6. オーブン予熱,中層180°焼 20分, ある一瞬で,突然濃厚なパンの香りがする!