覚えて最初好き焼き始めたとき , 最も好きな作ったパンの一つは椰蓉パンパンだ , 好むその香り魅力的椰香り . 瞬く間に遊焼焼して五六年が経ち,今日突然思い出したそれ,心動必須行動,今日は小さな . nostalgia の日 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
塩 4g
細砂糖 20g
乾酵母 3g
卵 20g
牛乳 110g
バター 30g
牛乳 (満) 50g
溶かしたバター (ふ) 40g
椰粉 (馅) 100g
細砂糖 (満) 40g
全卵液 ( Stuff) 40g

どのように作るか 小 nostalgic の椰粉パン

Steps 1 to 4

1. 酵母は牛乳の中に溶解置き,バター以外の他の原料を加え,揉み滑らかな面粉に後柔軟化したバターを加え,続け揉むまで面粉を大片を引っ張ることができる薄膜,三十五度ぐらいの環境に置いて酵母化まで2.5倍大 .

2. 発酵面粉時 , 填料のすべての原料を一緒に入れて , . 均静置半時間 , 平均に九份に分ける .

3. 発酵した面粉, 排気後9枚に分割 (大きさに自分好きでもいい) ロール丸銃松驰15分後, 手で押扁包に入椰粉 . , 収口所締め

4. 収口向下, . 成円形,

Steps 5 to 8

5. 如図対折

6. 再対 折 .

7. 中央 から 切刀 , 注意深く 図 .

8. 中央から両側に向かって転出 .

9. オーブン皿熱水放し,再パン材架を熱水の上にし,第二次発酵を行い,発二倍大きくなる

10. オーブン予熱170度,中層焼 15分ほど .

11. 時間温度 自宅オーブンの脾気に応調整 .

12.

便利な料理のヒント

　　全卵液で刷面できる,刷らないこともできる ⁇