全麦粉にはビタミン種類が多く,またカルシウムと鉄を含み,粉末の中栄養価値が最も高い,脂肪を含まず,カロリーが低く,消化を促す,そんな好東東はよく食べる!

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉60g
高筋面粉250g
酵母3g
細砂糖10g
水200g
塩5g適量

どのように作るか 無油全麦樹葉パン

Steps 1 to 4

1. 酵母と水混合混ぜ均等 , 見泡立つ現象がある , これによりあなたの酵母効果があるかどうか確認でき , また酵母揮発を加速できる

2. その他材料混合

3. 混ぜ滑らかな面粉に

4. 大盆または台面で手掌で繰り返し擦擦と摔打,擦出膨張状態

Steps 5 to 8

5. 蓋に発酵二倍半大きく , 手で抹粉中間押下 , 後縮まず崩れとても完璧

6. 再揉む排気,聞こえる有 ポ . ポ . の音,目覚め20分

7. 分けて4面粉,それぞれ135gほど

8. . または手圧円

Steps 9 to 12

9. 両側へ中間押し固

10. 上部が締め

11. 下の押上へ,と2傾斜する側と握って

12. そんなように,まるで袋糖袋のように

Steps 13 to 16

13. 転がって少し整型

14. それぞれがそう,発酵は二倍大き

15. 予熱オーブンの上 180°下火-5分,発酵したパンを筛高粉,ナイフで樹葉状を划出,ナイフ要 . いおよび一度划入に

16. 焼き18分,時間は参考のみ,各屋のオーブンに依存する

17. 時間まで引き出棚涼

18. コーヒまたは茶配

19. あるいは切り油で油揚

20. 朝食を作て早くも便利栄養

便利な料理のヒント

　　この種類のパン需要揉めて出膜または拡張状態まで,さもなければ口感はまる ⁇ 頭だ ⁇