天気一暑とてもパンを作るのに適, 夜一枚パンを作り,翌日当朝食はとても健康的です . 南瓜は自然のパンを改良剤で,パンがより柔らかくなり組織細かくなります!この方子は6つの小パンをすることに適 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉 260
酵母 4g
白砂糖 40g
塩 4g
蒸熟した去皮南瓜 90g
牛乳 80g
バター 30g
ソーセージ 6根
かぼちゃ半根
トマト酱少量
全卵液 10g
熟芝麻少しずつ

どのように作るか 柔らかい南瓜ホットド袋

Steps 1 to 4

1. 揉める材料バター以外は全て入れた包桶,パン粉,南瓜蒸熟去皮放涼,砂糖,塩を置コーナーでおよび砂糖分離,天暖かい氷で牛乳,粉粉中間を小さな穴掘り,加酵母 .

2. 始め揉め, 僕 使うパン屋機带個別揉め面程序, は先揉んで15分, から面粉成形 .

3. 提案牛乳は15ミリリットル残ることがゆっくり加え,観察面粉の状態が最も重要 .

4. 面粉成形後柔軟化したバターを追加 (切小塊),続けて面粉10 . 12分,取出面粉見面膜の状態,有薄膜状態が . できます .

Steps 5 to 8

5. 面粉を整滑滑らしく,入包機に入れて最初の発酵を行い,時間は一時間 .

6. 発に面粉が二倍大きくなり,粘り粉のした指で刺してみて面粉反弾程度見 (粉染みははるかに見理解)

7. 面粉を分割して85g 1サイズ,ロールラウンド静置15分,小面粉は余り出た,別に彼用,先売一关子,ハハ .

8. 一粒の面粉を取り, . 面杖で . 円形に . める .

Steps 9 to 12

9. 面粉を上から下へ巻き,同時にセンターへ押,はずは二つ手で,撮り見理解する .

10. 整え オリーブ形状 .

11. 整形後 オーブンに入れて起き発,温度は30くらいに設定し,時間は40分から1時間,発に願望体積の二倍大きくは可 .

12. オーブン予熱火を170度,下火165度,焼製時間20 . 22分,を醒発した良いパンを刷上全卵液体,再び撒く熟芝麻,焼製まで表皮金黄上色を取り出 .

Steps 13 to 16

13. 焼けた良いパンが炉出,焼ネットに冷透しては袋入れることができる,さもないと水蒸気集まり組織内でパンが湿気になってしまう .

14. もし翌日すぐに食べ,包装箱常温置き,数日後に食べれば,冷凍できます,食べたいとき,オーブンの焼 1分またはマイクロ波炉加熱数十秒できます .

15. 食うとき切り,追加切片の黄瓜と熱したソーセージ,圧トマト酱またはサラソースでも .

16. 南瓜本当に天然のパン改良剤 ,組織がとても細細できる .

17. 問題 が 来 た , なぜ 私は 小塊 の 面粉 を 残したいですか? 中間 種 残し! それ を 冷蔵庫 冷蔵 に 投げ,もし 二日 間 あなた は パン も 作り, この 老面塊 長時間 酵素, いずれ パン 組織 を改善できる, また パン に より 豊かな 味 を もたらし, パン の 味わいを 追加 する, 直接 単純 の パン粉 で 揉み出し の より 食べやすい多く, 冷凍 層 に 放ることもでき, 必要 時 を 取り出して 解凍 できます .

18.

便利な料理のヒント

　　天気熱 , ご用氷牛乳で抹面 ⁇ 中種揉粉追加場合 , 適切な液体量例えば牛乳 ⁇