ホットドッグパン,パン作機と面倒抜いてそれらの厄介なステップ,何がラース,中種,スープ中,拡,手袋膜 . 初心者にとってはそんな面倒じゃない,手で揉でもいい,もしや気が面倒ならそれはパンケーキ機買っては解決済みだよ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 30g
卵 1個
即溶酵母 4g
高筋面粉 250g
白砂糖 30g
清水 100ミリリ
ソーセート適量

どのように作るか ホットドグパン

Steps 1 to 4

1. 清水,卵子,白砂糖倒入包機に入り,その後倒入粉 (注意,ここの順序は乱れない) .

2. 麦粉の真ん中に小さな坑を掘り,酵母に入れる .

3. パン作機選とパネージ開始揉面20分 .

4. 二十分分後,追加軟化したバター,その後続和面

Steps 5 to 8

5. 面和いい後室温下 (28°Cくらい) に発酵させ一時間,パン作機なら出す必要なく直接選発酵段 .

6. 発酵程度チェック方法: 一本の指で面粉の真ん中を押下 もし面反弹がない表示発酵が成功した,もし反弹なら,時間が足りない,またはあなたの酵母失効した表示 .

7. 醒発した面粉を倒出し,少し粉を加えて表面滑らかに揉

8. 排気後は面粉を揉成長条状し,その後剃刀で面粉を8等分に分割する

Steps 9 to 12

9. 排気後は面粉を揉成長条状し,その後剃刀で面粉を8等分に分割する

10. 分割した面粉を保鮮膜で覆い,静止10分

11. 待っている間, 烤盤 に 少し油注ぎ, 刷子 で均刷

12. 到着後 , 一枚の面粉を手でゆっくり . 開

Steps 13 to 16

13. ソーセスを面粉の中央に置く

14. 後に面を折り上げ, 封口处締め, その後焼皿に置く

15. 8 個すべて準備後烤盤に並べ並べ,蓋を保鮮膜に室温で二回発酵を約15分間,この時オーブン予熱180°C

16. 二度覚醒した面粉,変の二倍大きく,ブラシで卵液浸して,面粉表面に刷

Steps 17 to 20

17. 刷り後 既に予熱したオーブンに入れて 180°C 焼 10分

18. パン表面焼金黄色まで出炉はできる,出炉後焼架に置き,冷やさせるいくつか食べられるよ