これは私が超好きな一品 . めよ,いつも Cranberry とチーズいい搭滴と思う~~材料:主面粉:高筋粉粉300g,細砂糖54g,卵汁40g,牛乳144g,塩3g,酵母3g,クリームチーズ60g,バター24g . め物:クリームチーズ175g,粉砂糖50g,杏仁粉10g, Cranberry乾40g表面装飾:香餅粒量適,バター量適

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
細砂糖 54g
卵液 40g
牛乳 144g
塩 3g
酵母 3g
奶油チーズ 60g
バター 24g
乳油チーズ175g
糖粉 50g
杏仁粉 10g
Cranberry 乾 40g

どのように作るか Cranberry チーズ小食包

Steps 1 to 4

1. 制作 Cranberry チーズ . み: まず Cranberry を乾切碎备用する

2. 乳油チーズを室温下で軟化させ,糖粉と杏仁粉を追加

3. 混ぜ合わせ均一

4. 加入 Cranberry碎

Steps 5 to 8

5. 続け混ぜ均,入れ物はできてしまい,蓋して备用

6. バターを除くすべての主面粉材料倒入包桶にし,その後バケルは入包機に固定して, . 生面粉 . 程序を開始し,混面+発酵2段階を含む,デフォルト時間1:40

7. 程序開始 15分後に,室温で軟化したバターを追加

8. 揉め完了し,程序自動発酵段階に移る

Steps 9 to 12

9. プロセス終了待,発酵完了済

10. 取出発酵した面粉揉均排気

11. 分割成 12 部 (約 50g/個)

12. 分別転円後リラックス15分

Steps 13 to 16

13. 緩やかな良い面粉を取 . 円形に

14. 入れて適量蔓越 Berry チーズ .

15. 包い そして押し封口

16. 模具内側を薄層のバター塗り,その後包装した面粉を次々码入れておいて,暖か湿った所に最終発酵を行う

Steps 17 to 20

17. 発酵が終わってから表面に一層水噴

18. 撒き適量香酥粒装飾

19. 烤盤を予熱したオーブンの中層に入れて 180度約25分

20. 炉後すぐ表面に刷一層溶けたバター (配方分量外)

Steps 21 to 24

21. 乾燥後密封保存はよい

22. 完成品図

23. 完成品図

24. 完成品図

Steps 25 to 28

25. 完成品図

26. 完成品図

便利な料理のヒント

　　1. 今回とか 刷卵汁飾りがないよ, 最近もっと好きこの方法 ⁇ .焼前かどうか噴水実は影響が少ない,私はのために放香酥粒は至らずに落ちる前に噴いたの,装飾しないならできる無噴水のハ~~2. オーブンの温度時間設定は自宅実際状況に基づいて調整をする必要;