ソフト欧パンケーキ外酥脆内柔軟,また糖が少ない,この種全麦ソフト欧パンケーキは等量粉を全麦粉粉に置き換える,全麦粉粉に含まれる . 皮には多くのビタミン . 鉱物 . セルセリンがあり,したがって栄養価値が豊富,カロリーがより少ない . 健康美味作って!!~~by@Carrie_樂樂

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン面粉 170g
全麦粉 80g
細砂糖 20g
酵母 2.5g
冷沸水 150g
塩 5g
オリーブ油またはトウモロコシ油 12g

どのように作るか 全麦ソフト欧包

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料 .

2. 材料を揉面板に入れ,揉めまで面粉滑らか不粘手 .

3. 膨張状態まで . ,引き出せるグローブ膜,約20分 .

4. 面粉をCO-6001オーブンに入れて,開通発酵段発酵1時間から二倍大 .

Steps 5 to 8

5. 指で穴を刺す戻縮しないからは可 .

6. 面粉 を 2 個 に 分け,丸球 に 磨き,蓋 に 保鮮膜 緩和 15 分,再び 面粉 を . 開け,包み オリーブ 形 .

7. 面粉をCO-6001オーブンに入れて,一碗40度程度の暖水を入れて,発酵を二倍大きく,約一時間,指の押しは反弹しない .

8. 完成品

Steps 9 to 12

9. 完成品

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 各面粉の吸水性が異なるため,液体は一度に追加しない,面粉状況を見て適切増減 ⁇ 2 ⁇ ベーキング終了後のパンが少し乾くのを待って食べるのが良い,これによりパンの香り散布に有利 ⁇ 3 ⁇ 焼きの温度と時間は参考のみ,実際状況に適切調整してください ⁇