あなた に 必要 な 事柄

成分

酵頭材料:高筋粉50g
酵頭材料: 水 60g
酵頭材料:酵母四分之一小匙
主面粉:高筋粉粉200g
主面粉:全麦粉 70g
主面粉:黒麦粉25g
主面粉:赤砂糖 35g
主面粉:ココ粉 5g
主面粉: ハチミツ 15g
主面粉:塩 3g
主面粉 : 酵母 2.5g
主面粉: 水167g
主面粉: バター 12g
⁇ め物食材: クリームチーズ 100g
⁇ め物食材: ⁇ 萝 120g
⁇ め物食材:砂糖 15g
表面装飾:瓜子適量
表面装飾:西瓜子適量
表面装飾:黒セサミ適量
表面装飾:白セサミ適量

どのように作るか 高 . 維チーズソフト欧

Steps 1 to 4

1. 第1ステップは先ず操作酵頭と入れ物の部分. 酵頭の3種類材料をスプーンで均等混合すればいい,蓋保鮮膜室温発酵40分後に置き冷蔵庫冷蔵発酵一夜 .

2. . anal は切成小塊後に砂糖を加え,中火炒,刚始めはたくさんの汁水が出,炒まで完全に収乾,果肉半透明は . 可 .

3. 冷蔵庫冷蔵スペアに入れる

4. 主面粉に必要なすべての材料を準備し,酵頭を直接中倒包機に入れ,主面粉にバター以外のすべての材料を置く .

Steps 5 to 8

5. パン作り機面粉30分後に軟化室温のバターを加え,面粉を続けて20分

6. 面揉んでから盆の中に敷保鮮膜を置き 暖かいところで基礎発酵を行い,約1時間から2倍大き

7. 発酵後排気丸揉めて四部に分け,静緩緩置30分

8. 準備芝麻瓜子などの表面装飾品 .

Steps 9 to 12

9. 面粉 . 開呈長方片状

10. 塗抹クリームチーズ (クリームチーズ事前室温軟化) 撒揚した . 麻粒後ゆっくり巻き

11. 封口处締め

12. その後 パン表面噴水汚れて瓜子など

13. 塑形した面粉をオーブンに入れて (電栓なし)再加熱水の一碗入れ,悶えさせ最終発酵を行い,約1時間から2倍大き

14. 予熱オーブン190度焼製22分

便利な料理のヒント

　　予熱オーブン190度焼製22分,注意加盖锡紙塗色過重を避ける