あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉適量
バター適量
酵母適量
白砂糖適量
塩適量
卵子適量
淡クリーム適量
牛乳適量
黒セサミ適量

どのように作るか 黒芝麻トースト

Steps 1 to 4

1. バターと黒セサミを除いて,すべての材料倒入包装桶の中

2. 膨張段階までバターを加え,続けと面

3. 揉んで大きな薄膜片を引っ張ることができる,即完全段階

4. 黒芝麻倒 を 内包桶 内 , 続 和面 , この時 ただ 数十 秒 回すだけで いい , 本当 長く 回してはいけない , もしパン 桶 内底部残りの芝麻混ぜが入らないと発見すれば , あなたは面粉を取り出して揉面垫子の上に置き , 残りの黒芝麻を手で揉んで入れるのは いい .

Steps 5 to 8

5. その後 揉めた面包 を パン桶 内 に 発酵, 僕 は 先 パン作機 で 発酵 15 . 20 分 .

6. その後 電源 を 切 余熱 を利用して 発酵を続け 面粉 を 発 二倍 大 まで は 得

7. 発酵した面粉は指指で粘粉刺穴,面粉穴口後縮しない,面粉周囲崩壊しないと発酵のために良

8. 面粉を排気を取り出し,三等分に分け,敷園 覆い保鮮膜,静置20分

Steps 9 to 12

9. 1 面粉 . 成片 を取る

10. 面粉を両側中へ巻き込み,その後再び . 平

11. 上から下へ巻き上げ , 残った面粉も順番にこのように操作

12. 巻いた面粉をトイス模に入れて,オーブンに入れて第二次発酵を行い,オーブンは覚えて碗暖かい水を入れ,発酵が八分満になるだけでいい

Steps 13 to 16

13. 発酵した面粉は表面にブラッシュバター (この時オーブン予熱175度) ,オーブン予熱済後,トースト模をオーブンの下層に送り,オーブン上 170度火下焼 20分,その後160度回転で焼 20分 鐘,全過程合焼 40分 .

14. 中間 上色 後 覚えて及时加盖锡紙 .

15. (オーブンの温度は参考のみ,なぜ各家オーブンの温度差は異なります .

16. ご自宅オーブンの温度差から行調節適した温度)

17. 執筆制作ステップ

18. 執筆制作ステップ