あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉240g
低筋粉60g
乾酵母 3g
細砂糖 48g
塩 3g
乳粉 12g
卵液 30g
水162g
バター 30g
Cranberry 乾 90g
表面装飾卵液適量

どのように作るか Cranberry お . 子排包

Steps 1 to 4

1. 模具は各が異なり,以下表に基づいて自分自身に基づいて模具自己変換サイズ上の材料表書いているのは8インチ正方形焼盤の分量

2. 最初 準備すべての材料, その中でバター室温軟化, 水要暖暖のの .

3. ( Cranberry 乾燥前に切断が必要, 水で浸す 30 分後に沥乾備用)

4. カランベリー乾とバター以外のすべての材料を入包桶に置き,開始揉面機能揉面25分

Steps 5 to 8

5. 最初の揉め終了後バターを加え,続け揉め25分

6. 良い揉め面粉は弾力があり,手袋膜明確

7. 加入 Cranberry 乾後手揉均等即可

8. 面粉を暖かさに置二倍大きく発酵し,約一時間かかる (オーブンの発酵機能を使用できる)

Steps 9 to 12

9. 手指染粉後插入团の中 , 穴穴退縮せず崩壊代表発酵が良かった

10. 発酵後排気揉均,電子秤で均分して後保鮮膜蓋静置30分

11. 静置 い 面粉整形, 僕 は する は 並包 , だから ただ 揉丸 は .

12. また桃心の模具, ということは面粉 . 成長正方形を,巻いて収口は可

13. 整形した面包 を 模具 に 入れる .

14. 模具 を オーブン に 入れ,発酵機能 を 起動し, 私は さらに 小鉢 の 熱水 を追加 湿度 .

15. 約1時間発酵から2倍大後に卵液塗抹

16. 予熱オーブンの上180度下火約15分後放入団,焼製20分 .

17. タイム加盖 . 紙 , 上色過重を避ける .

18. 焼製した排袋はすぐ模脱涼涼,密封保存はよい

便利な料理のヒント

　　このパン品は直接法のランベリーデザートレイパック , 中のランベリー含有量が多い ,必要事前にランベリー切削泡水半時間後沥乾再使用 ⁇ パンは柔らかいですが , しかしとても甘くありません ⁇ 私 思 朝食 や 午後茶 に なっても すばらしい です ⁇ パンは比較柔軟な款属 ,非常に綿密な味感と綿花のように柔軟 ⁇