作一つの柔らかくなり綿花のようなような牛乳トース,トースの材料シンプル,乳香が充実,无论搭配果酱 . 組みサンドミンド . または作成トース小ピザサ,味は全て融合 . いつも変化する味わいはいつも食欲を増加させ, 朝食として,エネルギーが満ち一朝 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉280g
酵母 4g
細砂糖 45g
塩 2g
卵 50g
牛乳 140g
バター 25g

どのように作るか 香牛濃ミルクトースト - 全食朝食

Steps 1 to 4

1. 280g高筋面粉 . 4g酵母 . 45g細砂糖と2g塩 (塩と酵母を別々注入する必要)と共に卵打ち盆に注ぎ混ぜ均

2. 再注入 50g卵子と 140g牛乳

3. 揉成面粉 (面粉の吸水性は異なり,面粉の軟硬度によって牛乳を加えたり溶液量を減ったりできる) .

4. 面粉を取り出して揉面垫の上に叩揉め表面わずかに滑らかな面粉にした後

Steps 5 to 8

5. 加入 25g軟化バター

6. 続け揉め出せる薄膜の面粉に

7. 包装に保鮮膜

8. オーブンの中層上下火 38度 最初の目覚め30分 .

Steps 9 to 12

9. 目 良い面粉

10. 引き離し保鮮膜排気出

11. 平均分割して3分,磨円 . 長巻き上

12. 次々模具底部に入れる

Steps 13 to 16

13. オーブンの中層上下火 38度覚醒 40分

14. オーブン内水噴き,面粉湿度を維持

15. 40分後に,面粉が模具の9分満に送り,蓋を覆い

16. 引き続きオーブンに入れて38度覚醒 10分

Steps 17 to 20

17. オーブンを開上下火170度予熱10分,放入醒めたトース焼き40-45分くらいからいい,具体時間は自宅オーブンに適応調整 .

18. 焼いたトースは暑暇脱型 , 涼棚に放冷やす必要

19. 香噴きの牛乳トースが完了 .

20. 完成品図 .

便利な料理のヒント

　　1.面揉:面粉一定要揉んで大片薄膜を引っ張ることができ,手で伸ばして破るのも簡単ではない,たとえ引っ張りとても薄,不注意で破って薄膜を破った,破裂穴口依然非常に滑らかな程度 ⁇ 2.発面: 面粉 が 出る まで 二 から 三倍 大 ⁇ どうやって面包が発酵良くない判断する: 指の上粘点油, ⁇ 下去,もし面包が反発しないと発酵良く示,逆に,面包がすぐ反発の説明はまだ続け発酵しなければならない ⁇ 揉面 と ⁇ 面 只要一步よくないと食べやすいトーストは作れない ⁇ 3酵母は暖水活性化後追加できる ⁇ 4 二回発酵時間が長く,面包は必蓋し,さもなければ表層は脱水発乾する ⁇ 5 バター前提室温軟化 ⁇ 6 トースリにはまた蔓越梅干,葡萄干,ブルーベリー干,各種干果など追加できます ⁇ 7.450g トース箱