この椰香南瓜パック , 味味 で 人挑まない , ただ老人がその充実した栄養を好き , 子供もこんな柔軟なパンを好き .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
椰粉 15g
水 100g
バター 25g
南瓜泥 100g
細砂糖25g
塩 4g
乾酵母 4g

どのように作るか 椰香南瓜パック

Steps 1 to 4

1. 南瓜を使って食材, と面粉の比例はいつも問題である,なぜなら南瓜蒸しした後,水分含量はいつも毎度違うだろう .

2. だからここ の 配比 は 一 約 , あなたは瓜泥 100g と 100g 水 を 使い , 面粉少なくとも 250g です , もし 面粉 揉めるとき 気持ち 湿すぎ , あなたは もう 少し 面粉 入れ , ただ 面粉 が 形状できると . が

3. 南瓜と椰蓉はよく組み合わせ,一般ネット買いでも買える,作焼きはしばしば椰蓉に使い得る .

4. 作パンはなるべく高筋面粉で,スーパーマーケットと菜市場で一般的に買えることができる .

Steps 5 to 8

5. 混成光滑 な 面粉 , 覆 保鮮膜 , 暖かい 所 で 発酵 約 40 分 , 発酵 を 2 倍 大 .

6. 発酵がいい後必ず多揉一揉,排除して面粉中の大気泡,揉ときあなたは . の排気音が聞ける,この目的はパンを組織もっと細かく,また二回発酵に便利 .

7. 次に面包を2つに分け,揉め良してから緩やかに15分 .

8. 弛緩良後手で揉めて開,図のようにこんな2折折,それから揉めて開再折一度 .

Steps 9 to 12

9. 揉め成円形 .

10. 最後 オーブンに置き,36度発酵50分 .

11. 発酵が良くて面粉表面に少少粉を撒き, . い小ナイフで数道划 .

12. 最良 の 工具 は 刃刀 , 划 の 早 ,効果 も いい .

13. あなたは試してみる .

14. 予熱オーブン 180度 .

15. その後調整 に: 上火180度,下火160度 (あなたのオーブンが上下火調整できない場合は,折中170度で),焼 20分ほど .

16. 焼き 12分ほどになると,あなたは随時観なければならず,表面上色は比較深い,あなたは加覆锡紙 .

17. 烤炉 の パン は 焼炉 上 に 暖 熱 まで 乾き , 先 切片 食べる .

18. この品配比比較正確で 作られたパンが非常に柔軟 .

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