柔らかいパンが配上椰粉ミルフィ,一口咬んで下り,ミル香充実.パンの中に白砂糖を取り除いて蜂蜜を入れ,食べ上って非常に柔らか.時朝食は素晴らしい.実際内陷は椰粉で表面は白セサミに置き換える,セサミ香もいい

あなた に 必要 な 事柄

成分

面团適量
低筋面粉 50g
高筋面粉 200g
塩 2.5g
耐高糖酵母 3g
牛乳 125g
卵 35g
バター 28g
蜂蜜 48g
椰粉乳酥馅適量
バター 75g
卵液 25g
塩 1g
糖粉25g
無砂糖乳粉 85g
椰粉 5g

どのように作るか 蜂蜜乳糊小食包

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての材料を入れ包桶の中に入れる (液体最下置,中には粉類置,最上置酵母)

2. と团成, 軟化したバターを面粉に追加し,拡張段階まで . ; 覆い保鮮膜を行基礎発酵を2.5倍大へ

3. 面粉発酵同時,作椰蓉 . め物.バター軟化加糖粉 . 塩打ち色まで白くな

4. 分々追加卵液 . 拌均等

Steps 5 to 8

5. 最後混ぜ入乳粉と椰粉

6. 作った椰粉ミルフィを冷蔵庫冷蔵に入れる

7. は良い面粉緩和 15 分分分割して 9 割, 冷凍した椰粉乳酥分割 9 割 など

8. コ粉乳糊袋の中を团,閉口締め締め

Steps 9 to 12

9. 整然と並んで正方形焼盤に, 2回発酵を行い,発元の2倍大きさまで

10. パン表面刷卵液 ,撒いて椰粉

11. オーブン予熱170度,上下火20-25分,炉出後直ちに脱模

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ この方液体量大,面粉吸水性異な,予約10gほどゆっくり追加2 ⁇ 自宅オーブンの温度それぞれが異な,レシピの中は参考値であり,自宅オーブンの実際温度に応じて調整する