あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉120g
低粉30g
胡萝卜 60g
水 45g
酵母 3g
白砂糖 20g
卵液 15g
塩 2g
バター 15g

どのように作るか 胡萝卜食パック

Steps 1 to 4

1. 胡萝卜へ皮切小塊加水一緒に料理機に入れて打ち泥備用 .

2. バターを除くすべての食材置 内包桶開始と面程序,揉めて滑らかな面粉に後追加軟化的バター .

3. 面粉揉めて完全拡張段階まで透明の薄膜を . 出できる後発酵 .

4. 発酵した面粉を取出排気均分 6 部に分割 .

Steps 5 to 8

5. 一面粉 . に牛舌状に取る

6. 上から下へ巻き上げてわずかに整形

7. 今度頑張すべてのパン胚 オーブンに入れて二度発酵 .

8. 発酵したパン胚表面刷卵液 , オーブン180度予熱10分再焼20分からは .

Steps 9 to 12

9. 完成品図

10. 完成品図

便利な料理のヒント

　　注記: オーブンの温度は実際状況に少し調整する必要があり,上色満足後及时加蓋 ⁇ 紙 ⁇