多くの主食パンが非常に健康で栄養があり,全麦 . 黒麦 . 果 . 干果仁および他の穀物を追加しないのフランス式パンも,その使用筋度が高い面粉,タンパク質含有量が高い,さらに加え低油低糖,は非常に良い主食である . 持って朝食に, 様々な栄養素とエネルギーを提供することができ, トースト . ハンバーグおよびよくある油条 . バーケーキなどの朝食主食よりは健康も多く, より . むほど香に依存 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 150g
低筋面粉 50g
酵母 3g
蜂蜜 15g
清水110ミリリ
塩 4g
黒セサミ適量

どのように作るか 芝麻小法包

Steps 1 to 4

1. すべての材料重みよ倒の中包機 .

2. 選択発面作業档と面 .

3. 20 分 後 , 検面粉 を 粗糙 な薄膜 引き出し は . できる

4. 基本発酵を行い元の2倍大きくなり,手で軽く将面粉挤圧排除気泡 .

Steps 5 to 8

5. 面粉を三等分に分けて , ロールラウンド後弛緩15分 .

6. 面粉 . を面片に開き,上から下へ中間へ折り,開口締め締め,オリーブ形とな .

7. 開口を下码へ焼盤に入り,水スプレーで湿らせ表面,セサミ撒き,温か湿った所置いて最終発酵を行 .

8. 発酵完了後 利刀で面粉表面に一つの切口を描き,水スプレーで面粉表面を湿らせ .

Steps 9 to 12

9. オーブン予熱210度,中層,噴蒸気ベーキング15分まで表示呈現美しいベーキング色の炉 .

10.