老母は甘食点とデザートの好きな一人の人, このような食べ物に対してとてもは好きです, 私が遊焼をして以来作った食べ物食べるのが一番多いのは彼女です, 時にはまた彼女劝食べ少ない, でもまだ食べない少ない, 今作したデンマークパンもしかしまた高油脂の一種パン,食べ多かったりあまり良かったり, でも自宅作は外で売るよりは健康いく, たまに一度食べても問題ない,また私の老母の食欲を満たせよ . ..

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉187g
低粉62g
酵母 5g
白砂糖25g
乳粉 8g
卵 1個
水 100g
バター 20g
片状バター 100g
塩 3g
自作ストラベリー酱 10g
ストラベリー 4個

どのように作るか ストラベリーデンマークパン

Steps 1 to 4

1. 主要材料備え .

2. 高低粉粉,塩,乳粉,バター混合,卵子,水白砂糖混合 .

3. 卵 . 水白砂糖 . 拌均等 .

4. 倒 内粉里 .

Steps 5 to 8

5. 搅拌均等 .

6. (適量増減面用量)

7. と均衡後追加酵母 .

8. 両手均面擦 .

Steps 9 to 12

9. 再適打打面粉 .

10. 再揉み混合 .

11. まで 8 分筋度 に 揉 まで , 簡単 引き裂 まで .

12. 滑らかな面粉 揉 .

Steps 13 to 16

13. 面粉を取り出してから . 面杖で横に . 長 .

14. 面粉を取り出してから . 面杖で横に . 長 .

15. 片状バターは事前に取り出軟化 , 整形正方形 , 面皮の真ん中に置 .

16. 翻面 . 長 .

Steps 17 to 20

17. 剪切 下辺角 .

18. 再横に左右対折完全 .

19. 包装して冷蔵庫冷蔵 30分 .

20. 再繰り返15,16,18ステップ,対折, . 長,再対折のステップ .

Steps 21 to 24

21. (合計 3 回) 各完了後置冷蔵庫冷蔵 30 分 .

22. 面粉 を 取り出し , . 長 , 再び 冷蔵 30 分 .

23. 面皮 辺角を取り .

24. 面皮を10*10cmサイズに切 .

Steps 25 to 28

25. 正方形ペア折成三角形,両側に各切一刀 .

26. 散開正方形 .

27. 上下両側切開した顔皮を互いに折り合わせ .

28. 小箱子 に になり .

Steps 29 to 32

29. 発酵一時間,塗り卵液,中間圧してカステダ酱,185度焼 20分 .

30. 焼後圧して自作ストラベリー酱とストラベリー飾り下 .

31. クリームカゼタ酱方法:牛乳150g,白砂糖50g,卵黄50g,低粉22g,クリーム16g

32. 牛乳 , バター鍋 の 中 沸騰 .

Steps 33 to 36

33. 白砂糖,卵黄混ぜ融解 .

34. 加入低粉 .

35. 搅拌 .

36. 再と牛乳,バター . 拌均等 .

37. 再倒鍋 に 煮粘厚 .

38. 包んで置冷蔵庫冷蔵 半時間备用 .

39.