五月は愛の季節です 濃濃温情に満ちた月です この月が私の誕生日,記念日, また母の日, 毎年母の日はいつもママと一緒に過ごし合い,料理買贈り物見て彼女が幸せに笑います . 実は全てのママ は同じ , 彼女 が 気になるのは 何プレゼントでもいいものでもない , ただ 子供 の 一言の親切 少し気をつければ 彼女たちの心満足足をさせるのに十分だ . 今年ママは青島姉妹家で,近くになくてもしかしこの感謝の季節で,私はまだ少し表心意したい,ママ主張する健康食事は粗焼食べ好き,就焼いくつかの健康な小花をママ送ろうよ,希望彼女はいつも健康健全で,笑口常開 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

金像高筋面粉 200g
穗城全麦粉 50g
即干発酵粉 3g
白砂糖 30g
乳粉 10g
水 145g
バター 20g
バター適量
塩 2g
核桃仁適量

どのように作るか 全麦ナッツ花包

Steps 1 to 4

1. バター以外のパン材料を混合揉めて面粉滑らかにし,柔軟化したバター追加し,拡張段階まで続け揉み,収円盆蓋保鮮膜に入れて暖かいところで基礎発酵を行う .

2. 面粉発 が 原体体積 の 二倍 大 に 到達 する 時 , 発酵 完成 .

3. 発好的面粉は面粉排気後,分割して40グラムごとに,揉め丸蓋に保鮮膜を,室温で醒め15分.

4. 面团 . を円形 に する .

Steps 5 to 8

5. 各二片が一組として , 二枚重叠一緒に置き , 中間少し染めた高筋面粉 .

6. 尖ったナイフで均一な5ナイフまたは6ナイフを切り .

7. 最後 発酵終了後 , パン の 中央 に 1 個 ナッツ粒を置き , 軽く ナッツ粒 を . に圧します

8. 予熱好180°Cのオーブンの中層に入れて,上下火焼 15分, 出炉後すぐパン表面に溶けたバターの一層刷 .

9.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 粉の吸水率異な,パン材料中の水は一度に全部追加しないで,10g 残して最終調整 ⁇ 2 ⁇ パンが整形する際に , 2枚円片の中間に少し高筋粉を染めて ,パンが完全に粘ってなくなる ⁇ 3 ⁇ 花瓣 を する 時 も より ⁇ い 剪刀 を 使える ⁇ 4 ⁇ パン 焼き 上色 後 は 加蓋锡紙 焼き終わる まで ⁇