前回 . 花ケーキを作り ,もっとたくさんクリーム花をした . 残ったクリームが無 . にはならない,彼女にいいお所を見つけて,彼女が続けることができる優美で優雅 . 花は赤と緑がある , だから この クリーム花 を 清水で洗 . しばらくした後 ,依然いくつかの淡淡な色 . そこで触発した私のインスピレーション,ちょうど花の形にでき,両色のバターをよく組み合わせてちょ . 手 に たまたま 桜花クッキー模具 が , 伝統 の 挤花クッキー に 作らず , で 今 この クッキー形 の桜花クッキー が 作られた .

あなた に 必要 な 事柄

成分

緑花のバター180g
緑花がケーキ粉で240g
ピンク花のバター90g
ピンク花がケーキ粉で 120g
全卵液 90g
細砂糖 45g
糖粉 60g
塩 3g

どのように作るか 桜花餅チチクキー

Steps 1 to 4

1. 緑バター加水洗い出余分な色,卵打機で打ち膨らみ,体積が大きくな

2. 糖粉40g,細砂糖30g追加,混合均等

3. 3回分追加 60g全卵液,混合均等

4. 筛入ケーキ粉,混ぜ合わせ均等

Steps 5 to 8

5. 混ぜ合わせ均等,無乾粉ならいい

6. 保存膜に置き,包装し,冷蔵庫に入冷蔵15分,備用

7. ピンクのバター及びクッキー面粉の完成,操作方法同上 .

8. 粉砂糖20g,細砂糖15g,全卵液30g .

Steps 9 to 12

9. 保鮮膜包装して , 冷蔵庫冷蔵 15分備用

10. 緑面粉 . を厚さ約7mmの大片に

11. ピンクの面粉はまた . 厚約7mmの大片に

12. 桜花形のクッキー模具で花を刻む

Steps 13 to 16

13. ピンクも法に従って花を刻む

14. 円口 . 花嘴で花の中心を刻んで去

15. 二種類の花が別焼皿に入り,花芯交換をし,スプーン自然弧度で花瓣紋路を圧出

16. 緑の桜花を見て ,もとても丁寧

Steps 17 to 20

17. 残った辺角料,再混成团, . 片に,刻花出

18. 預熱したオーブンに入, 200度,中層,上下火,17分ほど,表面及び . が金黄色

19. 炉,乾架上乾涼,封 . 保存

20. 美麗な,じゃないかな美

便利な料理のヒント

　　1.これはクリーム花を再用清水洗過した,そしてクリーム花を作るとき使ったたくさん打散したタンパク質と微量の糖水,だから作られたこのクッキーの中にはもう放入牛乳などの余分な液体材料がない;2.面粉比較柔,だから入る冷蔵庫冷蔵後,硬くな再使用,より良い操作;3.刻花時,模具底辺を浸してケーキ粉を使い,脱模よく;4.焼き時間と温度は自宅のオーブンのみで調整してください ⁇