完全にティラミスが作るために作られたこの指のクッキー . 方子 に 少し 少し バター を 加え,クッキー焼き良後もっと酥香,直接食べればとてもおいしい . 作って残った十分な作ティラミス , 残りは婆婆に持って食べる , 彼女はこんな脆脆良味のクッキーが好き . 焼き油用はチーズの中のバターを使ってであり,クッキーにはバターをもっと酥香 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 2個
低筋粉70g
白砂糖25g
バター 10g

どのように作るか 指指クッキー

Steps 1 to 4

1. 卵黄蛋白分離

2. 蛋白を無油無水の盆に置き,低速 stirring を起大泡時に砂糖の10gを加える

3. 転高速 . 拌,泡沫細かなときまで砂糖の10gを追加

4. 続高速混ぜるまで明らかな紋路があり,改低速再混ぜ,間混ぜる間観察,提起打卵器が尖三角があるとすぐ停止混ぜ,タンパク質発放を過度しない .

Steps 5 to 8

5. 低筋粉は事前に筛れて二回

6. 卵 Butter に 5g の砂糖追加 . 拌均等

7. バター融解後追加,充分 . 拌均等

8. 取少量発発したタンパク質入れ入れて . 拌均等

Steps 9 to 12

9. 倒戻残りのタンパク質の中

10. . 拌均等

11. 筛入半の低筋粉搅拌均等

12. 搅拌均等後筛入残りの低筋粉

Steps 13 to 16

13. . 拌均等になってクッキー糊になる

14. 装入 . 花袋 , 私 は 花口を使わず , 直接 . 花袋 に 一口切 .

15. . 花袋套はカップ子の中に簡単貼糊

16. 焼皿 に押し

Steps 17 to 20

17. オーブン 160度予熱 5分,オーブンの下第2層に入り,焼 10分はいい

18. 焼いた指のクッキー .

19.

便利な料理のヒント

　　指指クッキー は 本来 バター を 付け ない はず で , 私は 婆婆 に食べて良く食べるために少し加えた ⁇ もし バター を 加えないなら , 卵黄 3 個 で 行っ て ⁇ 他 変える必要ない ⁇