毎年一入12月に,あなたは見るだろう各大商場 . ホテル . 茶レストラン . 沿街店面はすでに濃厚なクリスマス . 囲気が満ち,掛けた贈り物箱のクリスマスツリー,サンタさん,至るところ見える比比比べだいだい,しないとあなたは覚えてない覚えてこの洋祭りとにかくクリスマスが来るからだ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉135g
糖粉 100g
全卵液 30g
翻糖材料乾ペース適量
タンパ 14g
レモンジュース数滴
無塩バター 75g
食用色素 (赤緑橘粉青紫が少々)

どのように作るか クリスマス糖霜クッキー

Steps 1 to 4

1. 百度検索クリスマス画で自分の好きな模様を見つけて,印刷して,円珠筆でハードカード上に印刷, このカードカードは必ずきれい衛生的,入れる食品の種類 .

2. 見えない場所ならまた . 筆で軽やかに描いてから剪刀で切下来 .

3. 用 時, 面片 上 に 覆 .

4. 準備済みクッキー用料, バター室温軟化, 今 北方寒はバター垫一冊を暖気片の上に置くことができるのでそれを柔らかい速い .

Steps 5 to 8

5. 一回性追加糖粉

6. 卵打器の卵打頭押圧 stirring しよう,糖粉とバター混合一緒にさせ .

7. 電蛋打機先低速打開,待糖粉とバター混合後,開中速 . 拌, . 拌まで体積が大きくなり,色が白発

8. 3回分卵液加え,各加一度は混ぜなければならない卵液完全にバターと融合し,一度的加えない卵液加え,不注意で油水分離を引き起こさないように

Steps 9 to 12

9. 搅拌まで滑滑り , 卵液とバター完全に融合 .

10. 一回性筛入低筋面粉

11. knifeで掃巻 stir

12. 手抓均 . 混成团に保鮮膜で包み冷蔵庫冷蔵 1時間ほどまで .

Steps 13 to 16

13. 冷蔵して熟成したクッキー面粉を取り出し,案板の上に一枚の油紙を置き,面粉を油紙に置き,面図上にさらに一層の保鮮膜覆う

14. . になって3mmぐらい厚 .

15. . い後 , 上覆い の 保鮮膜 を 解除 し , 紙板 を 軽く貼り 上 に , 必要 押圧 , 小刀 で 刻出し だけで .

16. あるクッキー模具 の場合は直接面粉の上に置き, 力一押しては出てしまってその後は余分な面皮を取り除いては .

Steps 17 to 20

17. 余分 な 面皮 再 团 に . , 再 . に 面皮 , 再 切 に クッキー .

18. 切ったクッキー を 油紙敷き の 焼盤 に 移し, 中間 に いくつか の 隙間 を 残す .

19. オーブン180度事前予熱,上下火,中層180度8-12分 (或いはクッキーが全て上色しているからいい) .

20. 翻糖膏を6枚に分け 6種類の色でそれぞれ混ぜ均

Steps 21 to 24

21. 自作のクッキーで模刻出形状

22. 圧した砂皮を片側に備え

23. 同じ模様のクッキーをとり,翻糖皮の上刷翻糖胶水

24. 実施粘合用手軽圧

Steps 25 to 28

25. 粘りよくしたクッキーが一方乾燥に置

26. タンパク質 14g 糖粉 100g レモンの汁数滴 赤色素数滴

27. タンタン を 容器 に 入れる, 必ず 無油 無水 で, 数滴 レモン汁 を 加え, 発送 に粗泡 .

28. 糖粉を3回筛入タン中に分け,毎回は卵打機で糖粉とタンパク質を . 拌均一に .

Steps 29 to 32

29. タンが碰くまで 卵打頭 に 引き出線でも落ちないだけで済んだ .

30. 調理したタン糖霜を2枚に分けてそれぞれ . 花袋に入れて,1枚白を残し,もう1枚赤色素 . 花袋尖口处で切1-2mm小口,千万切れない大 .

31. 1枚のクッキーを取り,装飾パターンを考え出して,選択した色で溝境線 .

32. 粘合好的なクッキーが一側に乾燥を置,これらの造型中,除いて1心形と锯歯クッキーは模子で圧じられ,他のは私が自分で描いた想像装飾が成成である.小裙子,蝶結,桃心,車輪形状クッキーの装飾は私が構想するユニーク独特の産物であり,もし有雷同属純偶然 .

33. 美美しいですか? とにかく私は好き, 50代以上になった人だとしても, 複雑な操作プロセスを経て作られたクッキーこんな美美しいとき, それとも心花怒放せ, それとも美の心の中軟軟な .

34. 私のいくつかの同僚言う , 本当に夢に戻童年,あなたは私送してください,私美美してください! ハハ そこは考え,どんなに大でも邪魔しないある童心が一王女夢!

35. 包装したクリスマスクッキー子供達送よ .

36.

便利な料理のヒント

　　小英子心語 1 ⁇ クッキーをオーブンから取り出した後,冷たかった後でしか操作できない 2 ⁇ 作成した放在装クッキーの箱やバッグの中に,さらに延長できる保存期間 ⁇ 3 ⁇ 翻糖胶水とは少少の翻糖膏を使って適量の沸水化開くと4 ⁇ 作成したクッキー室温保存 冷蔵庫に入れない,水気はクッキーを湿気にするだろう,また簡単に他のものとクッキー串味させ ⁇