実はほとんどこんなような糖霜クッキーを作 , トラブルは一方 , またそれは甘すぎてちょ , 甘い人が少し耐えられない . ..しかし 既に クリスマス が 来 て, また も 少し 祭りの . 囲気 が ある の は, 作っ た あの 箱クッキー から 数枚 選び, 糖霜 で 図案 何 上 に 描いた,应应景 も まったく いい の だ ~ 材料: 面粉 材料: バター 75g,糖粉 60g, 卵汁 20g,低筋面粉 130g 飾り用糖霜: タンパク14g, 糖粉100g, レモン汁 数滴, 各色素数滴

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 75g
卵液 20g
糖粉 60g
低筋面粉 130g
糖粉 100g
タンパ 14g
レモンジュース数滴
各色素数滴

どのように作るか クリスマス木糖霜クッキー

Steps 1 to 4

1. バターを室温下に軟化させてから糖分を追加

2. まず . 拌棒で手動 stir均

3. その後電モード開始し,バターを打ち出して色が淡くな体積膨大な状態

4. 分々追加卵液

Steps 5 to 8

5. 搅拌均等

6. 筛入低筋粉粉

7. 吸搅

8. . 入保鮮袋に置いて冷蔵庫冷凍10分

Steps 9 to 12

9. 取り出して . 3~5mm厚い薄片に

10. クッキー模用力が面皮に押され,必要なクッキー形状を圧出

11. 圧したクッキー塊放置して焼皿に入れる

12. 送入予熱したオーブンの中層 180度 10分

Steps 13 to 16

13. 炉乾冷備用

14. タンパク質を打ち粗泡状態にして次々糖粉追加

15. 混ぜて粘稠状態に

16. 分別調色した後 . 花袋に装入備用

Steps 17 to 20

17. 一枚クッキーを取り,まず糖霜で周りに . 囲気を押し出す

18. その後再埋め中央部位 ちょっと乾いて一瞬再び他の色で装飾はできる

便利な料理のヒント

　　1.作りクッキー加卵液発送時,注意必ず分けて加え,そしてする加えた卵液完全にバターと融合後再び次の度加える;2.タンパク糖霜の粘度は使用状況に応じて相応にやる必要があり,調整時使う材料は糖粉とレモン汁である;粘したいものは加糖粉少量で濃厚混ぜ均;稀したいものはレモン汁数滴に混ぜ均;3.タンパク糖霜を使い,輪郭描くとき一般は粘性が比較的少ない,内部埋め込むの糖霜は比較稀なものなら必要だ;