マーガレットクッキー

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 110g
低筋面粉 100g
トウモロコシ粉 100g
糖粉 60g
塩 1/4 小匙
熟卵黄 2個

どのように作るか マーガレットクッキー

Steps 1 to 4

1. バターを切り小丁に室温で柔らかし,砂粉を加えて緩め .

2. 粗濾網で熟した卵黄筛をバターに入れ . 拌均等 .

3. 低筋面粉とトウモロコシ淀粉を混合後筛入バターに,簡単な混合成面粉に,冷蔵庫松弛半時間 . ; オーブンの予熱180度,焼盤敷無粘紙または無粘布 .

4. ゆるゆるした面粉それを小塊に分け,丸球に揉み,大拇指で圧圧して小餅状に,圧圧すると出現裂けは正常で,ただしクッキーが散らばらないといい; オーブンの中上層に入れ,上下火,焼約15分 .

5.

便利な料理のヒント

　　1. このクッキーの特徴は 添加された熟卵黄とトウモロコシ淀粉 ,味感がより酥松 , 入口即化 ⁇ 2. 煮卵時に煮る時間長点,約水煮12分,できないは ⁇ 心的, 冷やした後剥出卵黄使用 ⁇ 卵黄はまた 手で粉 ⁇ 追加してバターに,しかし均一度は少し劣るだろう ⁇