ブドウ乳糊

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉195g
卵黄 3個
乳粉 12g
バター 80g
細砂糖 60g
葡萄干 80g
卵黄液 (装飾) 半個

どのように作るか ブドウ乳糊

Steps 1 to 4

1. バター軟化,加糖 . 乳粉,卵打機で発送して色が淡くなり,体積膨松

2. 次々に3卵黄を加え,それぞれ加1が混合均等してから,また次1を加え,卵打機で打均,濃稠状とする

3. 筛入低粉,手で混粉とバター

4. 添加葡萄干,混ぜ均衡,揉めて均衡面粉

Steps 5 to 8

5. 面粉圧扁, . 成 1cm の厚さの面板

6. ナイフで周囲不規則整部分を取り 修成長方形 切り小方塊に

7. 表面刷卵黄液

8. オーブン予熱180度,焼約15分,金黄色に呈

便利な料理のヒント

　　余分な面片は再混成团に, ⁇ 成面片切成方塊に