あなた に 必要 な 事柄

成分

無塩バター 150g
ガレンゴ干 52g
低粉150g
卵1/2羽
杏仁粉 50g
塩 3g
糖粉80g

どのように作るか ガレンゴクッキー

Steps 1 to 4

1. 準備作業:1 . 無塩バター事前に取出し,盆に置いて,十分軟化 .

2. 2 . 低粉と塩混ぜ筛過し,その後杏仁粉と混ぜ均 . .

3. 糖粉 も筛り過. 家 に 糖粉がない場合 , 普通 白糖 を料理機 で 小泡 に し て は .

4. 3 . 卵液散ら .

Steps 5 to 8

5. 4 . レン果乾去種後 ナイフで切碎 .

6. 軟化したバターは電動打卵機で先均打,それから糖粉に注ぎ,続け発送して色が白くなり,体積膨ら松,呈羽毛状 .

7. 分々 卵液に入れ , 続け 打均 .

8. ガレンゴ乾に注ぎ,過筛した粉質,ラバー刮刀で軽くそして均等( . 拌+切 stir) .

9. クッキー糊を保鮮袋 に入れる (私は2袋を分けて入れる) ,糊を均等に広めて袋の底に満たし, 一手で袋口を握り,もう一手で剃刀で糊を軽く押して吸収 .

10. 作ってから , 冷蔵庫冷蔵室に入れて微微硬体まで , 取り出し , 再整理して円柱形に , 冷凍室に入れて凍て完全に硬体まで .

11. オーブン 160度予熱好,上下火中層,約15分,底部上色均一,辺りわずかに上色なら取り出せる .

12.